Blijf
op de hoogte

Nieuwjaarsmenu

31 december 2018

Ons Menu

Plaats bestelling
*Afhalen of levering aan huis (€ 0.30 per km)
Hapjes
Koude gastronomische hapjes € 1.6 / stuk
Warme gastronomische hapjes € 2 / stuk
Bordje tapas charcuterie € 9 / 4 pers
Ganzenleverpastei
Huisgemaakte ganzenleverpastei € 60 / kg
Soepen
Soep van seizoen groenten € 5.5 / liter
Fijne aspergesoep - witloofsoep - pastinaaksoep € 6 / liter
Oostendse Garnalensoep € 9 / liter
Koude voorgerechten
Meloen met Parma ham, rucola en crème van avocado € 9.95
Carpaccio van rund "Eigen kweek" met ganzenleverpastei en aardpeer € 10.95
Tartaar van zalm met radijs, avocado en zure room € 10.95
Gerookte zalm met ui, bieslook en kruidenkaas € 10.95
Tomaat garnaal op een krokant slaatje € 12 / 2 stuks
Terrine van eendenlever, butter nut, vijg en rozijnenbrood € 12.5 / 100gr
Terrine van eendenlever met Butter nut, vijg en rozijnenbrood € 14.5 / 150gr
1/2 Canadese kreeft "Belle Vue" (sla, ei, cocktailsaus en groentjes) € 19.5
Warme voorgerechten
Gratin van zeevruchten in kreeften saus € 11
Gepocheerde zalm met kreeftensaus € 12
Kabeljauwhaasje met aardappel mousseline en spinazie € 12
Tongrolletjes met hand gepelde garnaaltjes en prei € 12 / 3 stuk
Gebakken verse coquilles met wortel, ras el hanout en een curry saus € 13 / 3 stuks
Kaaskroketten € 2.2 / stuk
Ambachtelijke bereide garnaalkroketten van het huis € 2.95 / stuk
Hoofdgerechten
Varkens Orlof met champignonsaus € 8
Tournedos van kalkoen met champignonsaus € 9
Varkenshaasje "Duroc d'Olives" met een mosterd saus € 9.5
Ballotine van parelhoenfilet met champignonsaus € 11.4
Lamskroon met rozemarijn saus € 16.5
Kalfslende met een jus van eekhorentjesbrood € 16.5
Rundsfilet "Eigen kweek" met natuurlijke braad jus € 18
Gebakken eendenborstfilet met porto saus € 16.2
Reeboknootjes met saus "Grand Veneur" € 23
Aardappelbereidingen
Huisgemaakte kroketten € 0.3 / stuk
Aardappelgratin € 1.3 / pp
Aardappel mousseline € 1.3 / pp
Verse frietjes (1 maal voorgebakken) € 1.5 / pp
Warme groenten
Groenten 4 soorten € 4.5
Kids menu
Kaaskroketten met groentjes € 6 / 2 stuk
Koude schotel met fijne charcuterie en groentjes € 7
Garnaalkroketten met groentjes € 7 / 2 stuk
Vol au vent € 8
Balletjes in tomatensaus met puree € 8
Gourmet
Gourmet assortiment van 11 kwaliteiten vleessoorten € 12.5
Gourmet assortiment van vis: scampi's, zalm, tongfilet, zeebaars, st. nootjes, tonijn, garnalen en ei € 16.5
*buffet koude groenten (7) + aardappel salade en sauzen € 6
Fondue
Fondue assortiment van 8 kwaliteiten vleessoorten € 10.9
Vleesfondue assortiment rund, kalf, kalkoen, varkenhaasje € 19.5 / kg
Fondue hoevevlees eigen kweek "Le plat pays" € 23 / kg
*buffet koude groenten (7) + aardappel salade en sauzen € 6
Koud Buffet
Assortiment vlees + Tomaat garnaal met groenten buffet € 18
Gerookte en gekookte zalm, heilbot, scampi, tomaat garnaal + vlees met groenten buffet € 21
Vis deĢlicatessen 8 soorten vis met vleesassortiment en groenten buffet € 22
Royaal buffet met het beste uit land en zee baby kreeft, coquilles, groot vis en vlees aanbod, uitgebreid groenten buffet en koude sauzen € 30
Verrassingsbroden
Verrassingsbrood voor 6 pers. € 19.5
Verrassing mini-broodjes per 5 stuks € 7
Dessert
Dessertbuffet: Donker en witte chocolade mousse - luxe gebakken - panna cotta - vers versneden fruit - crème brûlée - ... € 10 / pp
Ijstaart (minimum 10 pers.) € 4 / pp
Chocolademousse met krokant koekjes € 5 / pp
Tiramisu € 5 / pp


Plaats bestelling